真是不好意思…
在Talley’s做了这么久，也离开了Talley’s这么久，好不容易才挤出一篇文章…
话不多说，先来介绍一下Talley’s
Talley’s Group Ltd
官方的介绍就不多说～
说说打工度假的内幕：
- 门卫就是人事部，任何要进入Talley’s的人都是通过他们，包括填表，面试…
所以与他们的关系搞好些（比如一直烦他们），你入选的机会就大咯！ - 一些厂全年都在招人。蔬菜，鱼厂都需要人，特别是青口需要最多人！
冬季的Hoki季节时会收多100+-的打工度假员工去鱼厂。
*其中还有冰淇凌厂，福利超级棒！不过也超级难进～ - 员工能享有15%的折扣，通常一片鱼片1-4nzd。
还有冰淇凌，出口的竟然比本地的还便宜，而且更好吃！（只要看到日本字就是出口的）
推荐：Blue Warehou，Moki，出口绿茶冰淇凌，调理好的薯片（wedges）
- 时新虽然是13.75nzd，不过只要1周做超过40个小时，第41个小时开始就是1.25倍，也就是17.1875nzd～
另外如果1天的工作小时超过10小时（具体是10小时45分钟，因为要扣除午餐时间），就能拿到免税的伙食费7 nzd…
然而这一方面对鱼场的员工最有好处，因为他们平均一周56小时，如果有加班可以到60++小时…
平均1周税后可以有700++ nzd
不过这个福利有些亏待开青口的人，其中有很复杂的算法，简单来说就是即使工作时间一样，每周会少20-60nzd不等 - 所谓的加班就是清洁，虽然辛苦，不过能让你达到每天10小时的工时和更多1.25倍的工时～
那如果要做清洁就是去问你的管工（蓝帽），每个场有指定哪个管工是管清洁的。
因为本地人都不大愿意做清洁，每天缠着他，你就有机会加班咯～ - 其中缺点就是早班一定是6点开工，除了要早起，到现在还记得我冬天是骑单车去上班的感觉！
接下来就到我的工作——开青口～
（才发现我不曾拍过青口的照片，只好上网偷图）
这个就是青口！
Credit:http://www.foodsubs.com/Shelfish.html
整个青口场的流程：
- 去青口场采青口（老员工才有机会）
- 大概的选走野青口，清洗装青口的袋子（1个工作机会）
Credit:http://shop.urnerbarry.com/mm5/merchant.mvc?Store_Code=ubp&Screen=PROD&Product_Code=LTH-32 - 水蒸青口（老员工）
- 香喷喷的青口出炉后，就轮到我们这些开青口工作了（Motueka的有50个工作机会）
- 把青口的须拔掉
- 用刀切掉其中一边念着壳的肉
- 把没有肉的壳丢掉，再把有肉的壳送进包装场
- 开过的青口，将由4至6名员工检查有没有漏须
- 把青口送进大冰箱急冻
- 再有1至2名员工做最后检查
- 机器把一定数量的青口装进袋子，然后又3至5名的员工做最后的包装
由此可见，整个青口场会需要到大约70名员工，扣除现有的员工，大约还会收20名打工度假的朋友…
春夏秋都会有工，工作也不会太难，所以算是不错的工作～
至于这里的社交，除了遇到一群打工度假的朋友，
当地的老员工
还有一位超级严格的管工（蓝帽）！
这位蓝帽从脸看来就知道他很凶，而且他说话超大声，有时还不讲道理…
万万想不到，我的第一个工就遇到等级这么高的老板～
不过在他身上真的学习到很多很多社会的功课，特别是做清洁时！
基本上我的Talley生活就是这样（其实是想不起了），如果有什么疑问也可以在这里问问我～
